３月３、４日の週末は、エディブルスクールヤードジャパンが主催する、「テラコヤ・エディブル」のイベントに参加してきました。
初、岡山上陸！（JR西日本の新幹線を見てちょっとテンション上がる２児のパパ）

テラコヤ・エディブルでは、本場のアメリカの「エディブルスクールヤード・バークレー」で伝えているエッセンスを日本で学べる貴重な場となっています。
２日間、びっちりとプログラムが詰まっておりましたが、エディブルエデュケーションの深いを垣間見ることができました！

今年のEDIBLE KUROKAWA YARDやその他農業体験に活かしていきます！！

エディブルスクールヤードの哲学

エディブルヤードでは、ガーデン、キッチンと活動の場がいくつもあるのですが、大切にしている共通のことがありました。それは以下の３つ。

1. 教師ではなく、ファシリテーター
2. はじまりと終わりを明確にする
3. シェアリング

１について。教えることはできるだけせず、子供たちの考えや行動を促すように工夫する。どんな作業でも選択肢をいくつか用意しておき、子供たちに主体的に選ばせ、その行動に責任を持たせる。

２について。はじまりとおわりは、必ず円になって座ることになっている。これからはじまるという気持ちの切り替えのため、先生からなげかけられる質問を発表し合う（例えば、今の気持ちはどう？など）。今日の作業が伝えられ、何をやりたいか決める時間。
おわりの合図は、楽器をつかって音が鳴ります。その音を聞いたら、自主的に作業の手を止め、片付けをして円になる。

こうすることで、子供達は、はりまり、作業、おわりを切り替え、行動も主体的にしやすくなるそうです。

３について。円になったときや様々なシーンで、意見や感想をシェアリングする機会があります。今日の学びやティスティングの感想などなど。
まずは、1人で考え（Think）、隣の人とシェア（Pair）、みんなの前で発表（Share）することで、友達みんなの意見を聞き、認め合い、そして安心して発表できる場が形成される。

pHラボ。紫キャベツを煮込んだもので、pHのテスト。リトマス試験紙を使わないやりかた。

GOTSは「分かった！」、NEEDSは「もっと知りたい」ことを付箋に書いてシェア。

ガーデンクラスの模擬授業
このようなボードがあり、円になっているだれからも見えるようになっている。
問いかけのボードなども。

セミナーの感想

細かなこともたくさん教えていただいたのですが、ガーデンでもキッチンでもこの３つが徹底されているようです。
深いところへの配慮、全てを書面化するなど、事例を見て簡単に真似するだけでは、本当のエディブルエデュケーションにはならないのだな、と痛感しました。

本場でも、あらゆる失敗はしたというくらい試行錯誤しての今の成功事例。
コツコツと続けていくしか道はないようです。

食べものとの関係性を築くことは、全人的な教育につながる

素敵な空間、出会い、濃密な内容で、胸も頭もパンパンになりました。

EDIBLE KUROKAWA YARD2018、愉しくしますよ〜〜！！！
是非、ご参加お待ちしています。